지식산업지원센터

준비물 : 홍합살, 새우살, 주꾸미, 당근, 양파, 마늘, 붉은 고추, 쪽파, 고추기름, 고춧가루, 간장, 굴 소스, 국간장, 소금, 후춧가루 1. 홍합살과 새우살은 소금물에 흔들어 헹구어 준 후 물기를 뺍니다 2. 주꾸미, 당근, 양파, 마늘, 고추, 쪽파는 적당한 크기로 잘라 줍니다. 3. 달군 냄비에 고추기름, 고춧가루, 마늘을 볶아 줍니다. 4. 홍합살, 새우살, 주꾸미를 볶아 준 후 물을 넣고 끓여 줍니다. 5. 당근, 양파, 고추, 쪽파를 넣고 한번 더 끓여 줍니다. 6. 간장, 국간장, 굴 소스, 소금, 후춧가루로 간을 하여 맛있게 먹어 줍니다. Seafood jjampong recipe. Making jjamppong, seafood recipe, and dinner menu recomme..

준비물 : 가락국수(일본식은 우동), 배추김치, 물, 두부, 대파, 참기름, 다진 마늘, 국간장, 소금, 후춧가루 1. 두부를 먹기 좋은 크기로 적당히 자릅니다.(순두부를 넣어도 맛있어요.) 2. 대파는 어슷하게 썰고 배추김치는 기호에 맞게 잘라 줍니다.(보통 잘게 썰어요~) 3. 냄비를 달구고 참기름을 두른 후 김치를 넣고 볶아줍니다. 4. 볶은 김치에 물 2컵을 부어서 끓여 줍니다. 5. 가락국수를 넣어 가락국수 면이 고루 풀어지도록 끓여 줍니다. 6. 두부와 대파를 넣고 2-3분 정도 끓여 줍니다. 7. 다진 마늘과 국간장 소금 후춧가루로 간을 맞춘 후 맛있게 먹어 줍니다.(고춧가루는 알아서~) 우동과 가락국수와의 차이점 국어순화운동 차원에서 우동을 순화하여 만든 것이 가락국수 우동과 가락국수가 비..