지식산업지원센터

준비물 : 가락국수(일본식은 우동), 배추김치, 물, 두부, 대파, 참기름, 다진 마늘, 국간장, 소금, 후춧가루 1. 두부를 먹기 좋은 크기로 적당히 자릅니다.(순두부를 넣어도 맛있어요.) 2. 대파는 어슷하게 썰고 배추김치는 기호에 맞게 잘라 줍니다.(보통 잘게 썰어요~) 3. 냄비를 달구고 참기름을 두른 후 김치를 넣고 볶아줍니다. 4. 볶은 김치에 물 2컵을 부어서 끓여 줍니다. 5. 가락국수를 넣어 가락국수 면이 고루 풀어지도록 끓여 줍니다. 6. 두부와 대파를 넣고 2-3분 정도 끓여 줍니다. 7. 다진 마늘과 국간장 소금 후춧가루로 간을 맞춘 후 맛있게 먹어 줍니다.(고춧가루는 알아서~) 우동과 가락국수와의 차이점 국어순화운동 차원에서 우동을 순화하여 만든 것이 가락국수 우동과 가락국수가 비..

1. 냉동 참치는 미지근한 물에 굵은소금을 넣어 5분 정도 담가 해동 2. 참치를 건진 뒤 종이타월에 싸서 냉장고에 넣고 3. 양배추와 당근 오이는 채 썰고 4. 냉장고에서 참치를 꺼내 참기름과 소금을 넣어 양념하고 5. 그릇에 밥을 담아 채 썬 야채를 얹고 6. 양념한 참치와 초고추장을 얹어서 섞어주세요~ Making delicious tuna sashimi rice. Recipe, best fresh tuna food. 1. Put coarse salt in lukewarm water for about 5 minutes to defrost frozen tuna. 2. After taking out tuna, wrap it in a paper towel and put it in the refrigera..

1. 소고기는 먹기 좋은 크기로 잘라 양념장에 재우고 2. 양파와 당근은 곱게 채 썰고 표고버섯은 저며 썰고 3. 불린 당면은 먹기 좋은 크기로 자르고 4. 달군 팬에 식용유를 두르고 양념한 소고기를 넣어 볶고 5. 양파와 당근 표고버섯 물을 넣어 끓이고 6. 당면과 국간장을 넣고 당면이 익으면 밥 위에 얹고 붉은 고추를 올려 맛있게 드세요. 1. Cut the beef into bite-size pieces and marinate it in the sauce. 2. Chop onions and carrots finely, stir shiitake mushrooms. 3. Cut the soaked glass noodles into bite-size pieces. 4. Put cooking oil on ..