재료 : 감자, 양파, 대파, 삶은 시래기, 목살, 청양 고춧가루, 다진 마늘, 된장, 고추장, 국간장, 국물용 멸치, 다시마, 소금, 들깻가루 1. 감자와 양파는 껍질을 벗겨 큼직하게 썰어주고, 대파와 고추도 썰어 줍니다. 2. 삶은 시래기는 3-4등분하고, 목살은 한입 크기로 썰어 줍니다. 3. 시래기와 목살에 각각 청양고춧가루, 고춧가루, 다진 마늘, 된장, 고추장, 국간장을 넣어 무쳐 줍니다. 4. 중간 불로 달군 냄비에 식용유를 둘러 목살을 2분간 볶아 줍니다. 5. 국물용 멸치, 다시마, 물, 감자, 양파, 남은 양념장을 넣어 센 불로 5분간 끓인 뒤 멸치와 다시마는 건져 냅니다. 6. 시래기를 넣고 뚜껑을 덮어 중간 불로 30분간 끓여 줍니다. 7. 3번과 고추, 대파를 넣고 2분 더 끓인 ..
